- Cozinhar em fogo brando para desenvolver o sabor.
Inspect six 8-ounce jars for cracks and rings for rust, discarding any defective ones. Immerse in simmering water for 10 minutes. Wash new, unused lids and rings in warm, soapy water.
- Misturando os ingredientes
Meanwhile, combine pears, water, and lemon juice in a large saucepan. Cover and simmer for 10 minutes. Stir in pectin, and bring to a full boil. Stir in white sugar; boil and stir until sugar is dissolved, about 1 minute. Remove from heat; stir in brown sugar, allspice, and nutmeg.
- Apresentação e serviço
Pack pear preserves into hot, sterilized jars, filling to within 1/2 inch of the top. Run a clean knife or thin spatula around the insides of the jars to remove any air bubbles. Wipe rims with a moist paper towel to remove any residue. Top with lids and screw rings on tightly.
- Cozinhar em fogo brando para desenvolver o sabor.
Coloque uma grade no fundo de uma panela grande e encha-a até a metade com água. Leve ao fogo até ferver e, usando um pegador, coloque os potes na água fervente, com 5 cm de distância entre eles. Adicione mais água fervente até cobrir os potes em pelo menos 2,5 cm. Deixe ferver em fogo alto, tampe a panela e processe por 10 minutos.
- Repouso e resfriamento
Retire os frascos da panela e deixe-os repousar, com alguns centímetros de distância entre eles, por 12 a 24 horas. Pressione o centro de cada tampa com o dedo para garantir que ela não se mova para cima ou para baixo. Remova os anéis para guardar os frascos em local fresco e escuro.
- Calorias:156 kcal%7%
- Proteína:0.0 g%0%
- Carboidratos:39.0 g%13%
- Gordo:0.0 g%0%
- Açúcar:38.0 g%38%
- Sal:0.0 g%0%
- Energia:653 kJ%10%
Grandma’s Pear Preserves is a delicious and satisfying dish, Featuring peeled, lemon juice and (2 ounce) package powdered fruit pectin, bringing bold, comforting flavors to the table. Serve warm and enjoy as a satisfying meal any day of the week.
