- Lasciare sobbollire per sviluppare il sapore
Inspect six 8-ounce jars for cracks and rings for rust, discarding any defective ones. Immerse in simmering water for 10 minutes. Wash new, unused lids and rings in warm, soapy water.
- Mescolare gli ingredienti
Meanwhile, combine pears, water, and lemon juice in a large saucepan. Cover and simmer for 10 minutes. Stir in pectin, and bring to a full boil. Stir in white sugar; boil and stir until sugar is dissolved, about 1 minute. Remove from heat; stir in brown sugar, allspice, and nutmeg.
- Impiattamento e servizio
Pack pear preserves into hot, sterilized jars, filling to within 1/2 inch of the top. Run a clean knife or thin spatula around the insides of the jars to remove any air bubbles. Wipe rims with a moist paper towel to remove any residue. Top with lids and screw rings on tightly.
- Lasciare sobbollire per sviluppare il sapore
Posizionate una griglia sul fondo di una pentola capiente e riempitela a metà con acqua. Portate a ebollizione e immergete i barattoli nell'acqua bollente, distanziandoli di circa 5 cm l'uno dall'altro, utilizzando un'apposita pinza. Versate altra acqua bollente fino a coprire i barattoli di almeno 2,5 cm. Portate nuovamente a ebollizione, coprite e lasciate sterilizzare per 10 minuti.
- Riposo e raffreddamento
Togliete i barattoli dalla pentola e lasciateli riposare, distanziandoli di qualche centimetro, per 12-24 ore. Premete al centro di ogni coperchio con un dito per assicurarvi che non si muova. Rimuovete gli anelli per conservare i barattoli e riponeteli in un luogo fresco e buio.
- Calorie:156 kcal%7%
- Proteina:0.0 g%0%
- Carboidrati:39.0 g%13%
- Grasso:0.0 g%0%
- Zucchero:38.0 g%38%
- Sale:0.0 g%0%
- Energia:653 kJ%10%
Grandma’s Pear Preserves is a delicious and satisfying dish, Featuring peeled, lemon juice and (2 ounce) package powdered fruit pectin, bringing bold, comforting flavors to the table. Serve warm and enjoy as a satisfying meal any day of the week.
