- Cocinar a fuego lento para desarrollar el sabor.
Inspect six 8-ounce jars for cracks and rings for rust, discarding any defective ones. Immerse in simmering water for 10 minutes. Wash new, unused lids and rings in warm, soapy water.
- Mezclar los ingredientes
Meanwhile, combine pears, water, and lemon juice in a large saucepan. Cover and simmer for 10 minutes. Stir in pectin, and bring to a full boil. Stir in white sugar; boil and stir until sugar is dissolved, about 1 minute. Remove from heat; stir in brown sugar, allspice, and nutmeg.
- Presentación y servicio
Pack pear preserves into hot, sterilized jars, filling to within 1/2 inch of the top. Run a clean knife or thin spatula around the insides of the jars to remove any air bubbles. Wipe rims with a moist paper towel to remove any residue. Top with lids and screw rings on tightly.
- Cocinar a fuego lento para desarrollar el sabor.
Coloca una rejilla en el fondo de una olla grande y llénala hasta la mitad con agua. Caliéntala hasta que hierva y sumerge los frascos en el agua hirviendo con la ayuda de un soporte, dejando una separación de 5 cm entre ellos. Vierte más agua hirviendo hasta cubrir los frascos por al menos 2,5 cm. Deja que hierva a borbotones, tapa la olla y procesa durante 10 minutos.
- Descanso y enfriamiento
Retire los frascos de la olla y déjelos reposar, separados unos centímetros, de 12 a 24 horas. Presione el centro de cada tapa con un dedo para asegurarse de que no se mueva. Retire los aros para guardarlos y consérvelos en un lugar fresco y oscuro.
- Calorías:156 kcal%7%
- Proteína:0.0 g%0%
- Carbohidratos:39.0 g%13%
- Gordo:0.0 g%0%
- Azúcar:38.0 g%38%
- Sal:0.0 g%0%
- Energía:653 kJ%10%
Grandma’s Pear Preserves is a delicious and satisfying dish, Featuring peeled, lemon juice and (2 ounce) package powdered fruit pectin, bringing bold, comforting flavors to the table. Serve warm and enjoy as a satisfying meal any day of the week.
