- Тушение для раскрытия вкуса.
Inspect six 8-ounce jars for cracks and rings for rust, discarding any defective ones. Immerse in simmering water for 10 minutes. Wash new, unused lids and rings in warm, soapy water.
- Смешивание ингредиентов
Meanwhile, combine pears, water, and lemon juice in a large saucepan. Cover and simmer for 10 minutes. Stir in pectin, and bring to a full boil. Stir in white sugar; boil and stir until sugar is dissolved, about 1 minute. Remove from heat; stir in brown sugar, allspice, and nutmeg.
- Сервировка и подача блюд
Pack pear preserves into hot, sterilized jars, filling to within 1/2 inch of the top. Run a clean knife or thin spatula around the insides of the jars to remove any air bubbles. Wipe rims with a moist paper towel to remove any residue. Top with lids and screw rings on tightly.
- Тушение для раскрытия вкуса.
Поместите решетку на дно большой кастрюли и наполните ее наполовину водой. Доведите до кипения и опустите банки в кипящую воду на расстоянии 5 см друг от друга, используя подставку. Залейте еще кипятком, чтобы банки были покрыты водой как минимум на 2,5 см. Доведите до сильного кипения, накройте крышкой и стерилизуйте в течение 10 минут.
- Отдых и охлаждение
Выньте банки из кастрюли и оставьте на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга на 12–24 часа. Нажмите пальцем на центр каждой крышки, чтобы убедиться, что крышка не двигается вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладном, темном месте.
- Калории:156 ккал%7%
- Белок:0.0 g%0%
- Углеводы:39.0 g%13%
- Толстый:0.0 g%0%
- Сахар:38.0 g%38%
- Соль:0.0 g%0%
- Энергия:653 кДж%10%
Grandma’s Pear Preserves is a delicious and satisfying dish, Featuring peeled, lemon juice and (2 ounce) package powdered fruit pectin, bringing bold, comforting flavors to the table. Serve warm and enjoy as a satisfying meal any day of the week.
