- Precalentamiento y preparación
Precaliente el horno a 175 grados Celsius (350 grados F). Engrase un molde cuadrado para hornear de 23 cm (9 pulgadas).
- Mezclar los ingredientes
En un bol, bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora los huevos y el extracto de vainilla batiendo hasta que estén bien integrados.
- Mezclar los ingredientes
Tamiza la harina y el polvo de hornear en un recipiente aparte; agrégalos a la mezcla cremosa hasta que se incorporen. Vierte la leche, la ralladura de limón y el jugo de limón; mezcla hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde preparado.
- Precalentamiento y preparación
Hornear en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
- Calorías:259 kcal%12%
- Proteína:4.0 g%8%
- Carbohidratos:36.0 g%12%
- Gordo:11.0 g%22%
- Azúcar:21.0 g%21%
- Sal:0.4 g%6%
- Energía:1084 kJ%18%
El pastel de limón sencillo es un postre delicioso y reconfortante. Elaborado con azúcar blanca, huevos y extracto de vainilla, logra un equilibrio perfecto entre dulzura y textura en cada bocado. Sírvalo tibio o a temperatura ambiente, espolvoreado con azúcar glas o acompañado de una bola de helado de vainilla.
