- Préchauffage et préparation
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez un moule carré de 23 cm (9 pouces).
- Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, battre le sucre et le beurre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs et l'extrait de vanille en battant bien entre chaque ajout.
- Mélanger les ingrédients
Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol séparé ; ajoutez-les au mélange crémeux jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées. Versez le lait, le zeste et le jus de citron ; mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans le moule préparé.
- Préchauffage et préparation
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 35 minutes.
- Calories :259 kcal%12%
- Protéine:4.0 g%8%
- Glucides :36.0 g%12%
- Graisse:11.0 g%22%
- Sucre:21.0 g%21%
- Sel:0.4 g%6%
- Énergie:1084 kJ%18%
Ce gâteau au citron tout simple est un dessert délicieux et réconfortant. Composé de sucre blanc, d'œufs et d'extrait de vanille, il offre un équilibre parfait entre douceur et texture à chaque bouchée. Servez-le tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
