ألواح الطاقة بالشوكولاتة من إعداد الشيف جون

ضعي الكاجو واللوز وجوز الهند والتمر والكاكاو وزيت جوز الهند والفانيليا والقهوة الباردة والفلفل الحار والملح في وعاء محضرة الطعام. شغّلي المحضرة على دفعات متقطعة. استمري في الخلط لمدة دقيقة تقريبًا، وتأكدي من أن الخليط لزج ورطب بما يكفي ليتماسك. أضيفي المزيد من القهوة إذا لزم الأمر. استمري في الخلط حتى يصبح الخليط كتلة متماسكة.

بطّن صينية خبز بغلاف بلاستيكي. اسكب الخليط في الصينية. اضغط عليه بملعقة مسطحة حتى يصبح متساوياً. ضع طبقة أخرى من الغلاف البلاستيكي على السطح وقم بتسويته مرة أخرى بيديك.

ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.

أخرجيها من الصينية وانزعي الغلاف. قطعيها إلى قطع بالحجم الذي تفضلينه. خزنيها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.

مجهول