- Ön Isıtma ve Hazırlık
Fırını 275 derece F (135 derece C) önceden ısıtın. 9x13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
- Malzemelerin Karıştırılması
Kek yapımı: Küçük bir kapta ezilmiş muzları limon suyuyla karıştırın. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Malzemelerin Karıştırılması
Geniş bir kapta şeker ve tereyağını açık ve kabarık bir kıvam alana kadar, 3-4 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın, ardından vanilyayı karıştırın. Un karışımını ve ayranı dönüşümlü olarak ekleyip çırpın. Muz karışımını ekleyip karıştırın. Hazırlanan kalıba hamuru dökün.
- Ön Isıtma ve Hazırlık
Önceden ısıtılmış fırında, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin. Keki fırından çıkarın ve doğrudan 45 dakika boyunca dondurucuya koyun. Bu, kekin çok nemli olmasını sağlayacaktır.
- Malzemelerin Karıştırılması
Bu arada, kremayı hazırlayın: Tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Vanilyayı ekleyip çırpın. Pudra şekerini ekleyin ve düşük hızda karışana kadar, ardından yüksek hızda krema pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Dinlenme ve Soğutma
Soğumuş kekin üzerine kremayı sürün.
- Kalori:458 kalori%22%
- Protein:5.0 g%10%
- Karbonhidratlar:69.0 g%23%
- Yağ:18.0 g%36%
- Şeker:50.0 g%50%
- Tuz:0.7 g%10%
- Enerji:1916 kJ%31%
Muzlu kek, ezilmiş muz, limon suyu ve diğer tüm malzemelerle hazırlanan, her lokmada tatlılık ve dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen, lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Hafif ılık veya oda sıcaklığında, üzerine pudra şekeri serpilerek veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.
