- Precalentamiento y preparación
Precaliente el horno a 200 grados C (400 grados F). Engrase con mantequilla un molde de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).
- Presentación y servicio
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo de 60 x 40 cm. Corte seis cuadrados de 20 cm. Coloque una manzana sobre cada cuadrado de masa con el corazón hacia arriba. Corte la mantequilla en ocho trozos; coloque uno en el hueco de cada manzana; reserve la mantequilla restante para la salsa.
- Descanso y enfriamiento
Reparte el azúcar moreno entre las manzanas, introduciendo un poco en el interior de cada una y el resto alrededor de la base. Espolvorea canela y nuez moscada sobre las manzanas.
- Presentación y servicio
Con las yemas de los dedos ligeramente humedecidas, suba una esquina del cuadrado de masa hasta la parte superior de la manzana, luego suba la esquina opuesta y presione para unirlas. Suba las dos esquinas restantes y selle. Pellizque ligeramente la masa por los lados para sellar completamente la manzana. Repita el proceso con las manzanas restantes y colóquelas en la fuente para hornear preparada.
- Mezclar los ingredientes
En una cacerola grande, combine el agua, el azúcar blanca, el extracto de vainilla y la mantequilla reservada. Caliente a fuego medio hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Vierta con cuidado la salsa sobre las albóndigas.
- Precalentamiento y preparación
Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos. Coloque cada pastelito de manzana en un tazón de postre y vierta un poco de salsa por encima.
- Calorías:927 kcal%46%
- Proteína:5.0 g%10%
- Carbohidratos:148.0 g%49%
- Gordo:35.0 g%70%
- Azúcar:115.0 g%99%
- Sal:1.1 g%16%
- Energía:3879 kJ%64%
Los buñuelos de manzana tradicionales son un plato delicioso y reconfortante. Elaborados con una masa doble, manzanas Granny Smith y azúcar moreno, logran un equilibrio perfecto entre dulzura y textura en cada bocado. Sírvelos ligeramente tibios o a temperatura ambiente, espolvoreados con azúcar glas o acompañados de una bola de helado de vainilla.
