方向
- 预热和准备
将烤箱预热至华氏425度（摄氏220度）。.
- 混合配料
将2又1/2杯面粉和盐混合在一个碗中；用糕点切割器将起酥油切入面粉混合物中，直到混合物呈碎屑状。用叉子一次加入1汤匙水，搅拌至面团刚好成团。将面团分成两半，分别揉成球状。在撒了面粉的工作台上，将每个面团擀成足够大的面皮，放入9英寸的派盘中，并留出约1英寸的余量。小心地拿起一张面皮，对折成四分之一，放入派盘中，然后展开。将另一张面皮放在一旁备用。.
- 混合配料
在一个大碗中混合糖、1/4杯面粉和肉桂粉，搅拌均匀；拌入柠檬汁和杏干。将杏子馅料舀到派皮上，盖上预留的派皮。用叉子将派皮边缘压紧，切掉多余的派皮，并在派上划几道口子以便蒸汽排出。用锡纸条盖住派皮边缘，防止烤焦。.
- 预热和准备
将派放在预热好的烤箱中层烤架上，烤至派皮呈金黄色，馅料冒泡变稠，约35至45分钟。取出放在冷却架上冷却，并在顶部撒上1茶匙糖。.
营养
- 卡路里：556 千卡%27%
- 蛋白质：6.0 g%12%
- 碳水化合物：70.0 g%23%
- 胖的：28.0 g%56%
- 糖：35.0 g%35%
- 盐：0.7 g%10%
- 活力：2326 千焦%38%
杏子派是一道美味又令人满足的甜点，它以各种食材精心制作而成，每一口都完美平衡了甜味和口感。可以略微温热或室温食用，撒上糖粉或搭配一勺香草冰淇淋。.
