- Tostar o pão
Pincele as fatias de pão levemente com azeite e toste-as até ficarem douradas e crocantes dos dois lados. Isso cria a base perfeita para a cobertura suculenta.
- Preparando a mistura de tomate
Numa tigela, misture os tomates em cubos, o manjericão picado, o azeite, o sal e a pimenta. Misture delicadamente para não esmagar os tomates.
- Esfregar com alho
Enquanto o pão ainda estiver quente, esfregue cada fatia com um dente de alho cortado ao meio. Isso infunde o pão com um aroma sutil, sem sobrepor o sabor da cobertura.
- Montando a colher de bruschetta
Espalhe generosamente a mistura de tomate sobre cada fatia. Deixe o suco penetrar levemente no pão para obter o máximo sabor. 5.
- Calorias:114 kcal%5%
- Proteína:1.8 g%3%
- Carboidratos:9.3 g%3%
- Gordo:8.0 g%16%
- Açúcar:2.2 g%2%
- Sal:0.9 g%13%
- Energia:477 kJ%7%
A bruschetta é um clássico antipasto italiano feito com pão torrado esfregado com alho e coberto com uma mistura fresca de tomates, manjericão e azeite. É vibrante, aromática e incrivelmente simples, mas repleta de charme mediterrâneo. O pão crocante contrasta maravilhosamente com os tomates suculentos, enquanto o manjericão adiciona um toque herbáceo e perfumado. Perfeita como entrada ou lanche leve.
