- Voorverwarmen en voorbereiding
Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Vet een muffinvorm met 12 cupjes in of bekleed de cupjes met papieren vormpjes. Zeef de bloem, bakpoeder, baksoda en zout samen in een kom; zet apart.
- De ingrediënten mengen
Meng in een aparte grote kom de bananen, suiker, het ei en de gesmolten boter tot een glad mengsel; spatel vervolgens het bloemmengsel erdoorheen tot een glad beslag ontstaat. Schep het beslag in de voorbereide muffinvormpjes en vul elk vormpje voor 2/3.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant veerkrachtig aanvoelt als je er lichtjes op drukt, ongeveer 25 tot 30 minuten. Laat even afkoelen in de vorm en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
- De smaak opbouwen
Dianne
- Calorieën:194 kcal%9%
- Eiwit:3.0 g%6%
- Koolhydraten:32.0 g%10%
- Vet:6.0 g%12%
- Suiker:17.0 g%17%
- Zout:0.7 g%10%
- Energie:812 kJ%13%
Bananenmuffins zijn een heerlijk en voedzaam gerecht. Ze bevatten bakpoeder en baksoda, waardoor de keuken zich vult met een onweerstaanbaar aroma terwijl ze goudbruin bakken. Serveer ze warm uit de oven met een royale laag boter of bij je favoriete soep.
