- Aan de slag
Meng de appels met het citroensap in een grote kom en zet apart.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Giet water in een braadpan en verwarm deze op middelhoog vuur. Meng suiker, maizena, kaneel, zout en nootmuskaat in een kom; voeg dit mengsel toe aan het water, roer goed en breng aan de kook. Laat 2 minuten koken onder voortdurend roeren.
- Het basisproduct bereiden
Voeg de appels toe en breng het geheel opnieuw aan de kook. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat het geheel 6 tot 8 minuten sudderen tot de appels gaar zijn. Laat 30 minuten afkoelen.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Schep het mengsel in 5 diepvriesbakjes en laat een halve centimeter ruimte aan de bovenkant over. Laat maximaal 1,5 uur op kamertemperatuur afkoelen.
- Het bereiden van het hoofdgerecht
Luchtdicht afsluiten en invriezen. Kan tot 12 maanden bewaard worden.
- De laatste hand leggen
Dotdash Meredith Food Studios
- Calorieën:132 kcal%6%
- Eiwit:0.0 g%0%
- Koolhydraten:33.0 g%11%
- Vet:0.0 g%0%
- Suiker:28.0 g%28%
- Zout:0.2 g%3%
- Energie:552 kJ%9%
Appeltaartvulling is een heerlijk en bevredigend gerecht, met dun gesneden appels, citroensap en witte suiker, dat in elke hap de perfecte balans biedt tussen zoetheid en textuur. Serveer het lauwwarm of op kamertemperatuur, bestrooid met poedersuiker of met een bolletje vanille-ijs erbij.
