- Commencer
Tapissez un moule à gâteau des anges de papier sulfurisé et badigeonnez-le de beurre fondu.
- Préchauffage et préparation
Créez le beurre ou la margarine en crème, puis incorporez le sucre. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez les raisins secs, les cerises, l'ananas et les écorces d'agrumes confites. Couvrez le bol et laissez reposer à température ambiante pendant 8 heures ou toute une nuit.
- Préchauffage et préparation
Faites cuire au four à 150 °C (300 °F) pendant 2 heures et demie, en plaçant un plat d'eau chaude sur la grille inférieure du four pendant la cuisson. Badigeonnez le gâteau encore chaud de beurre fondu.
- Calories :415 kcal%20%
- Protéine:4.0 g%8%
- Glucides :75.0 g%25%
- Graisse:11.0 g%22%
- Sucre:40.0 g%40%
- Sel:0.8 g%12%
- Énergie:1736 kJ%28%
Le gâteau aux ananas écrasés est un dessert délicieux et réconfortant, riche en sucre blanc, œufs et autres ingrédients, offrant un équilibre parfait entre douceur et texture à chaque bouchée. Servez-le tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
