- Empezando
Forra un molde para bizcocho de ángel con papel de horno y úntalo con mantequilla derretida.
- Precalentamiento y preparación
Bata la mantequilla o margarina hasta obtener una crema y luego incorpore el azúcar. Añada los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpore el extracto. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue las pasas, las cerezas, la piña y la cáscara de cítricos confitada. Cubra el recipiente y deje reposar a temperatura ambiente de 8 horas a toda la noche.
- Precalentamiento y preparación
Hornea a 150 grados Celsius (300 grados Fahrenheit) durante 2 horas y media con una bandeja con agua caliente colocada en la rejilla inferior del horno durante la cocción. Unta el pastel tibio con mantequilla derretida.
- Calorías:415 kcal%20%
- Proteína:4.0 g%8%
- Carbohidratos:75.0 g%25%
- Gordo:11.0 g%22%
- Azúcar:40.0 g%40%
- Sal:0.8 g%12%
- Energía:1736 kJ%28%
El pastel de piña triturada es un postre delicioso y reconfortante. Elaborado con azúcar blanca, huevos y todo lo demás, logra un equilibrio perfecto entre dulzura y textura en cada bocado. Sírvalo tibio o a temperatura ambiente, espolvoreado con azúcar glas o acompañado de una bola de helado de vainilla.
