- Precalentar y preparar
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Acaricia el 4 muslos de pollo Secar con toallas de papel: esto ayuda a conseguir una piel más crujiente.
- Prepara el adobo
En un bol, batir juntos 3 cucharadas de aceite de oliva, jugo de 1 limón, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta negra.
- Marinar el pollo
Cubre bien los muslos de pollo con la marinada. Déjalos marinar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente, o hasta 4 horas en el refrigerador.
- Asar
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia arriba en una fuente para hornear. Asa durante 40-45 minutos, hasta que la piel esté dorada y la temperatura interna alcance los 75 °C (165 °F).
- Asar a la parrilla para obtener una piel crujiente.
Para una piel extra crujiente, cambie al grill durante el último tiempo. 3–5 minutos. Vigila atentamente para evitar quemaduras.
- Descansar y servir
Deja reposar el pollo durante 5 minutos Antes de servir. Acompañe con verduras asadas, una ensalada verde o puré de patatas.
- Calorías:420 kcal%21%
- Proteína:32 g%64%
- Gordo:28 g%40%
- Carbohidratos:4 g%2%
- Sal:1.2 g%20%
- Azúcar:1 g%1%
- Energía:1764 kJ%21%
Jugosos por dentro y crujientes por fuera, estos muslos de pollo al horno son una cena sencilla pero irresistible para cualquier día de la semana.
