- Vorheizen und Vorbereiten
Heizen Sie Ihren Backofen vor auf 200 °C (400 °F). Streicheln Sie den 4 Hähnchenschenkel Mit Papiertüchern abtrocknen – das hilft, eine knusprigere Haut zu erhalten.
- Die Marinade zubereiten
In einer Schüssel verquirlen 3 EL Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, 1 TL getrockneter Thymian, Salz und schwarzer Pfeffer.
- Hähnchen marinieren
Die Hähnchenschenkel gründlich mit der Marinade bestreichen. Mindestens marinieren lassen. 30 Minuten Bei Zimmertemperatur oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank haltbar.
- Braten
Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform legen. Braten für 40–45 Minuten, bis die Haut goldgelb ist und die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht.
- Grillen für knusprige Haut
Für besonders knusprige Haut schalten Sie für den letzten Schritt auf Grillfunktion um. 3–5 Minuten. Achten Sie genau darauf, Verbrennungen zu vermeiden.
- Ruhen und Servieren
Lassen Sie das Huhn ruhen für 5 Minuten Vor dem Servieren. Dazu passen geröstetes Gemüse, ein grüner Salat oder Kartoffelpüree.
- Kalorien:420 kcal%21%
- Protein:32 g%64%
- Fett:28 g%40%
- Kohlenhydrate:4 g%2%
- Salz:1.2 g%20%
- Zucker:1 g%1%
- Energie:1764 kJ%21%
Innen saftig, außen knusprig – diese im Ofen gebackenen Hähnchenschenkel sind ein einfaches, aber unwiderstehliches Abendessen für die Woche.
