- Preparación de la salsa de carne
Calienta aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté blanda. Añade el ajo y cocina durante 30 segundos. Incorpora la carne molida y cocina hasta que se dore. Agrega la pasta de tomate, los tomates triturados, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta y el azúcar si es necesario. Cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que espese.
- Preparación de la mezcla de quesos
En un bol, mezcla ricotta, parmesano, huevo, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Esto crea una capa cremosa que une los ingredientes de la lasaña.
- Cocinar las láminas de lasaña
Hierve las láminas de lasaña hasta que estén flexibles (a menos que uses láminas que no necesiten cocción). Escúrrelas y extiéndelas para evitar que se peguen.
- Preparación de la lasaña por capas
Extiende una capa fina de salsa de carne en una fuente para hornear. Añade una capa de láminas de lasaña, luego extiende la mezcla de ricotta, agrega más salsa de carne y espolvorea mozzarella. Repite las capas hasta terminar con los ingredientes, finalizando con salsa y mozzarella por encima.
- Horneado Hornear a 180°C durante
De 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
- Descanso Deja reposar la lasaña
Déjelo reposar de 10 a 15 minutos antes de cortarlo para que las capas se asienten.
- Servir en rebanadas y servir caliente,
Adornado con perejil fresco.
- Calorías:735 kcal%36%
- Proteína:49.3 g%98%
- Carbohidratos:16.2 g%5%
- Gordo:52.1 g%99%
- Azúcar:13.0 g%13%
- Sal:1.3 g%19%
- Energía:3075 kJ%51%
La lasaña es un plato de pasta sustancioso y con muchas capas, compuesto por láminas de pasta apiladas con una sabrosa salsa de carne, bechamel cremosa o ricotta, y abundante queso fundido. Al hornearse, las capas se fusionan creando una comida reconfortante y abundante con una superficie dorada y burbujeante. Perfecta para reuniones familiares, para preparar comidas con antelación o para cualquier ocasión en la que desee un plato caliente y satisfactorio.
