- Et Sosu Yapımı
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye pişirin. Kıymayı ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin. Domates salçası, ezilmiş domates, kekik, fesleğen, tuz, karabiber ve gerekirse şeker ekleyip karıştırın. Koyulaşana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Peynir Karışımının Hazırlanması
Bir kasede ricotta peyniri, Parmesan peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu, lazanyayı bir arada tutacak kremalı bir katman oluşturur.
- Lazanya yapraklarını pişirmek
Lazanya yapraklarını yumuşayana kadar haşlayın (haşlama gerektirmeyen yapraklar kullanmıyorsanız). Süzün ve yapışmasını önlemek için düz bir şekilde serin.
- Lazanyayı Katmanlama
Fırın kabına ince bir kat et sosu yayın. Üzerine bir kat lazanya yaprağı yerleştirin, ardından ricotta karışımını yayın, biraz daha et sosu ekleyin ve mozzarella peyniri serpin. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın, en üste sos ve mozzarella peyniri ile bitirin.
- Pişirme: 180°C'de pişirin.
Üzeri altın rengi olup kabarcıklar oluşana kadar 35-40 dakika pişirin.
- Dinlenme Lazanyanın dinlenmesine izin verin.
Dilimlemeden önce katmanların iyice oturması için 10-15 dakika bekletin.
- Dilimleyip sıcak servis yapın.,
Taze maydanozla süslenmiştir.
- Kalori:735 kalori%36%
- Protein:49.3 g%98%
- Karbonhidratlar:16.2 g%5%
- Yağ:52.1 g%99%
- Şeker:13.0 g%13%
- Tuz:1.3 g%19%
- Enerji:3075 kJ%51%
Lazanya, lezzetli et sosu, kremalı beşamel sos veya ricotta peyniri ve bolca eritilmiş peynirle üst üste dizilmiş makarna yapraklarından oluşan zengin, katmanlı bir makarna yemeğidir. Pişerken katmanlar bir araya gelerek altın rengi, kabarcıklı bir üst tabaka ile rahatlatıcı, doyurucu bir yemek oluşturur. Aile toplantıları, yemek hazırlığı veya sıcak ve doyurucu bir yemek istediğiniz her an için mükemmeldir.
