- Mezclar los ingredientes
Mezcla la harina y la pimienta en un plato hondo. Bate ligeramente los huevos en otro plato hondo. Mezcla el coco y el panko en un tercer plato hondo.
- Mezclar los ingredientes
Trabajando uno por uno, reboce los camarones en la mezcla de harina; sacuda el exceso. Sumerja los camarones enharinados en huevo; deje que escurra el exceso. Finalmente, reboce en la mezcla de coco, presionando para que se adhiera. Coloque los camarones en un plato. Rocíe bien los camarones con aceite en aerosol.
- Precalentamiento y preparación
Precalienta la freidora de aire a 200 °C (400 °F). Coloca la mitad de los camarones en la freidora y cocina durante unos 3 minutos. Dales la vuelta y continúa cocinando hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos más. Sazona con ¼ de cucharadita de sal. Repite el proceso con los camarones restantes.
- Mezclar los ingredientes
Mientras tanto, bate en un tazón pequeño la miel, el jugo de lima y el chile serrano.
- Presentación y servicio
Espolvorea los camarones fritos con cilantro y sírvelos con salsa de miel y lima.
- Calorías:249 kcal%12%
- Proteína:14.0 g%28%
- Carbohidratos:28.0 g%9%
- Gordo:9.0 g%18%
- Azúcar:13.0 g%13%
- Sal:0.8 g%12%
- Energía:1042 kJ%17%
Las gambas al coco en freidora de aire son un plato delicioso y reconfortante. Con pimienta negra molida y huevos, realza la dulzura natural y la delicadeza del marisco fresco. Sírvelas inmediatamente calientes, adornadas con hierbas frescas y una rodaja de limón.
