- Zutaten vermischen
Mehl und Pfeffer in einem flachen Teller vermischen. Eier in einem zweiten flachen Teller leicht verquirlen. Kokosraspeln und Panko in einem dritten flachen Teller vermischen.
- Zutaten vermischen
Die Garnelen einzeln in der Mehlmischung wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Anschließend die bemehlten Garnelen durch verquirltes Ei ziehen und abtropfen lassen. Zum Schluss in der Kokosmischung wenden und gut andrücken. Die Garnelen auf einen Teller legen und mit Kochspray besprühen.
- Vorheizen und Vorbereiten
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor. Geben Sie die Hälfte der Garnelen in die Heißluftfritteuse und garen Sie sie etwa 3 Minuten. Wenden Sie die Garnelen und garen Sie sie weitere 3 Minuten goldbraun. Würzen Sie sie mit 1/4 Teelöffel Salz. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Garnelen.
- Zutaten vermischen
In der Zwischenzeit Honig, Limettensaft und Serrano-Chili in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- Anrichten und Servieren
Die frittierten Garnelen mit Koriander bestreuen und mit Honig-Limetten-Dip servieren.
- Kalorien:249 kcal%12%
- Protein:14.0 g%28%
- Kohlenhydrate:28.0 g%9%
- Fett:9.0 g%18%
- Zucker:13.0 g%13%
- Salz:0.8 g%12%
- Energie:1042 kJ%17%
Kokosgarnelen aus dem Airfryer sind ein köstliches und sättigendes Gericht. Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer und Eiern verfeinert, kommt die natürliche Süße und Zartheit der frischen Meeresfrüchte besonders gut zur Geltung. Sofort heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern und einer Zitronenspalte.
