- Mezclar los ingredientes
En un plato hondo, mezcla 3 cucharadas de salsa de soja, aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Agrega los cubos de cerdo y revuelve para que se impregnen bien con la marinada. Tapa y refrigera durante 3 horas.
- Mezclar los ingredientes
En una cacerola, combine el caldo de res, la maicena, 2 cucharadas de salsa de soya, el azúcar moreno, 2 dientes de ajo picados y el jengibre. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Precalentamiento y preparación
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la rejilla. Ensarta los cubos de cerdo en brochetas, alternándolos con champiñones, cebolla, tomates y trozos de piña.
- Cocinar la base
Cocine a la parrilla durante 15 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida. Dé la vuelta a las brochetas y rocíelas con la salsa con frecuencia durante la cocción.
- Calorías:301 kcal%15%
- Proteína:19.0 g%38%
- Carbohidratos:18.0 g%6%
- Gordo:17.0 g%34%
- Azúcar:8.0 g%8%
- Sal:2.2 g%33%
- Energía:1259 kJ%20%
Las brochetas de cerdo teriyaki a la barbacoa son un plato delicioso y sustancioso. Con salsa de soja, aceite de oliva y ajo, se convierten en el centro de atención de cualquier mesa. Sírvelas como plato principal y acompáñalas con tus guarniciones favoritas para una comida completa.
