Ensalada de Sandía y Feta con Rúcula y Espinacas

delishubAutor de la receta
Ingredientes
4
Persona(s)
  • 3 cucharadas
    Extra
  • 2 cucharaditas
    Vinagre balsámico blanco
  • 1/2 cucharadita
    Sal kosher
  • 2 tazas
    Rúcula
  • 2 tazas
    Hojas de espinaca tierna
  • 1 taza
    Cebolla roja cortada en rodajas finas
  • 1 taza
    Tomates cherry
  • 1/2 taza
    Queso feta desmenuzado
  • 2 tazas
    Trozos de sandía del tamaño de un bocado
Instrucciones
  • Mezclar los ingredientes

    En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico blanco y la sal; reserva.

  • Mezclar los ingredientes

    En una ensaladera grande, mezcla la rúcula, las espinacas, la cebolla y los tomates. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y revuelve bien. Sirve con el queso feta y la sandía.

Nutrición
  • Calorías:
    203 kcal
    %10%
  • Proteína:
    5.0 g
    %10%
  • Carbohidratos:
    12.0 g
    %4%
  • Gordo:
    15.0 g
    %30%
  • Azúcar:
    7.0 g
    %7%
  • Sal:
    1.2 g
    %18%
  • Energía:
    849 kJ
    %14%

La ensalada de sandía y queso feta con rúcula y espinacas es un plato delicioso y sustancioso. Con vinagre balsámico blanco extra y sal kosher, combina ingredientes frescos para crear un plato vibrante y refrescante. Sírvela inmediatamente después de aliñarla para conservar la textura crujiente y la frescura de cada ingrediente.