- خلط المكونات
اخلطي الدقيق والفلفل في طبق مسطح. اخفقي البيض قليلاً في طبق مسطح آخر. اخلطي جوز الهند والبقسماط في طبق مسطح ثالث.
- خلط المكونات
غلفي كل حبة روبيان على حدة بخليط الدقيق، ثم تخلصي من الزائد. اغمسي الروبيان المغلف بالدقيق في البيض، واتركي الزائد يتقطر. أخيراً، غلفيه بخليط جوز الهند، واضغطي عليه ليلتصق. ضعي الروبيان في طبق. رشي الروبيان جيداً برذاذ الطبخ.
- التسخين المسبق والتحضير
سخّني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ضعي نصف كمية الروبيان في المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلبي الروبيان واستمري في الطهي حتى يصبح لونه ذهبيًا، لمدة 3 دقائق أخرى تقريبًا. رشي ربع ملعقة صغيرة من الملح. كرري العملية مع الكمية المتبقية من الروبيان.
- خلط المكونات
في هذه الأثناء، اخفق العسل وعصير الليمون والفلفل الحار سيرانو معًا في وعاء صغير.
- التقديم والعرض
رشي الروبيان المقلي بالكزبرة وقدميه مع صلصة العسل والليمون.
- سعرات حرارية:249 سعرات حرارية%12%
- بروتين:14.0 g%28%
- الكربوهيدرات:28.0 g%9%
- سمين:9.0 g%18%
- سكر:13.0 g%13%
- ملح:0.8 g%12%
- طاقة:1042 كيلو جول%17%
يُعدّ روبيان جوز الهند المقلي بالهواء طبقًا شهيًا ومُشبعًا، يتكون من الفلفل الأسود المطحون والبيض، مما يُبرز الحلاوة الطبيعية ونعومة المأكولات البحرية الطازجة. يُقدّم ساخنًا فورًا، مُزيّنًا بالأعشاب الطازجة وشريحة من الليمون.
