方向
- 激活酵母
将温水、糖和酵母混合。静置5分钟，直至起泡。.
- 揉面团
加入面粉、盐和橄榄油。揉至光滑有弹性。.
- 第一次发酵：盖上面团
让它发酵 1 小时，直到体积增大一倍。.
- 塑造佛卡夏面包
将面团转移到抹了油的托盘上。用指尖按压面团，使其产生凹坑。.
- 添加配料，淋上橄榄油，,
撒上大量迷迭香和海盐。.
- 烘焙：在 220°C 下烘焙
烤至金黄色需20-25分钟。.
营养
- 卡路里：395 千卡%19%
- 蛋白质：8.3 g%16%
- 碳水化合物：64.2 g%21%
- 胖的：10.8 g%21%
- 糖：1.1 g%1%
- 盐：1.1 g%16%
- 活力：1653 千焦%27%
佛卡夏是意大利最受欢迎的橄榄油面包之一。它外皮略带酥脆，内里柔软蓬松。新鲜迷迭香、粗盐和大量橄榄油的点缀，赋予了它独特的香气和浓郁的地中海风情。无论是做成三明治、搭配汤品，还是直接作为零食享用，佛卡夏都是绝佳的选择。.
