- Ön Isıtma ve Hazırlık
Fırını 190 dereceye (375 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.
- Malzemelerin Hazırlanması
8 inçlik kare bir tavada 1/4 su bardağı tereyağı veya margarini eritin. Üzerine esmer şeker ve muskat serpin. Şeftali dilimlerini, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin.
- Malzemelerin Karıştırılması
Geniş bir kapta tereyağı ve şekeri açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını, sütle dönüşümlü olarak krema karışımına ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Hamuru şeftalilerin üzerine yayın.
- Ön Isıtma ve Hazırlık
Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarana kadar 35-40 dakika pişirin. Keki fırından çıkarın ve kalıbında 5 dakika bekletin; ardından servis tabağına ters çevirin.
- Kalori:320 kalori%16%
- Protein:3.0 g%6%
- Karbonhidratlar:41.0 g%13%
- Yağ:16.0 g%32%
- Şeker:27.0 g%27%
- Tuz:0.9 g%13%
- Enerji:1339 kJ%22%
Şeftalili Ters Kek I, bol miktarda açık kahverengi şeker, öğütülmüş muskat ve şeftali içeren, her lokmada tatlılık ve dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen, lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Hafif ılık veya oda sıcaklığında, üzerine pudra şekeri serpilerek veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.
