- De ingrediënten mengen
Meng de havermout, bloem, suiker en kokos door elkaar.
- De ingrediënten mengen
Smelt in een kleine steelpan op laag vuur de siroop en de boter samen. Meng de baksoda met het kokende water en voeg dit toe aan de gesmolten boter en siroop.
- De ingrediënten mengen
Voeg het botermengsel toe aan de droge ingrediënten. Schep met een theelepel hoopjes deeg op een ingevette bakplaat (of bakpapier).
- Bakken tot in de perfectie
Bak gedurende 18 tot 20 minuten op 175 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
- Calorieën:230 kcal%11%
- Eiwit:2.0 g%4%
- Koolhydraten:33.0 g%11%
- Vet:10.0 g%20%
- Suiker:19.0 g%19%
- Zout:0.4 g%6%
- Energie:962 kJ%16%
Anzac Biscuits (Australische kokos-haverkoekjes) zijn een heerlijk en voedzaam gerecht. Ze bevatten snelkokende havermout, kokosvlokken en alles wat daarbij hoort, waardoor de zoetheid en textuur in elke hap perfect in balans zijn. Serveer ze lauwwarm of op kamertemperatuur, bestrooid met poedersuiker of met een bolletje vanille-ijs erbij.
