- Cuire la base
Écrasez 250 ml de pêches hachées au fond d'une grande casserole. Ajoutez le reste des pêches et placez la casserole sur feu doux. Portez à légère ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que les pêches soient bien liquides, en conservant quelques morceaux, environ 20 minutes.
- Mélanger les ingrédients
Versez les pêches cuites dans un bol, puis remettez-en 6 tasses dans la casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition à feu moyen. Incorporez progressivement la pectine sèche en remuant ; laissez bouillir 1 minute.
- Cuire la base
Retirer du feu et transférer dans des bocaux chauds et stérilisés. Fermer avec les couvercles et visser fermement les bagues. Stériliser à l'eau bouillante pendant 10 minutes. Laisser refroidir, puis conserver sur une étagère dans un endroit frais et sombre.
- Calories :170 kcal%8%
- Protéine:5 g%10%
- Glucides :15.0 g%5%
- Graisse:10 g%20%
- Sucre:15.0 g%15%
- Sel:0.0 g%0%
- Énergie:711 kJ%11%
La confiture de pêches est un dessert délicieux et réconfortant, composé de pêches, de sucre blanc et d'un sachet de 57 g de pectine sèche. Elle offre des saveurs riches et onctueuses. Servez-la chaude et savourez-la comme un repas savoureux, quel que soit le jour de la semaine.
