- Precalentamiento y preparación
Precaliente el horno a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit). Engrase el fondo y los lados de 16 moldes para muffins o fórrelos con capacillos de papel.
- Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezcla la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol, mezcla el aceite, los huevos y el azúcar. Incorpora la mezcla de aceite a la de harina, revolviendo solo hasta que esté húmeda. Agrega los duraznos. Vierte la mezcla en los moldes para muffins previamente preparados.
- Precalentamiento y preparación
Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar sobre rejillas para que se enfríen por completo.
- Calorías:354 kcal%17%
- Proteína:4.0 g%8%
- Carbohidratos:44.0 g%14%
- Gordo:18.0 g%36%
- Azúcar:26.0 g%26%
- Sal:0.6 g%9%
- Energía:1481 kJ%24%
Los muffins de durazno son un postre delicioso y reconfortante. Con canela molida y bicarbonato de sodio, llenan la cocina con un aroma irresistible mientras se hornean hasta alcanzar un dorado perfecto. Sírvelos calientes recién salidos del horno con una generosa capa de mantequilla o como acompañamiento de tu sopa favorita.
