- Precalentamiento y preparación
Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho de 25 cm (10 pulgadas). Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- Mezclar los ingredientes
Combina la crema agria, el ron, el extracto de naranja, el extracto de almendra, el extracto de limón, el extracto de vainilla y el brandy de albaricoque. Reserva. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora los huevos uno a uno. Añade la mezcla de harina alternando con la crema agria y la mezcla de aromas, removiendo solo hasta que se integren.
- Precalentamiento y preparación
Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Deje enfriar.
- Calorías:426 kcal%21%
- Proteína:6.0 g%12%
- Carbohidratos:60.0 g%20%
- Gordo:18.0 g%36%
- Azúcar:40.0 g%40%
- Sal:0.6 g%9%
- Energía:1782 kJ%29%
El bizcocho de albaricoque y brandy III es un postre delicioso y reconfortante. Elaborado con harina tamizada, bicarbonato de sodio y crema agria, logra un equilibrio perfecto entre dulzor y textura en cada bocado. Sírvalo ligeramente tibio o a temperatura ambiente, espolvoreado con azúcar glas o acompañado de una bola de helado de vainilla.
