- Voorverwarmen en voorbereiding
Verwarm de oven voor op 165 graden Celsius (325 graden Fahrenheit). Vet een ronde bakvorm met een diameter van 25 cm in en bestrooi met bloem. Meng de bloem, baksoda en zout door elkaar. Zet opzij.
- De ingrediënten mengen
Meng de zure room, rumaroma, sinaasappelextract, amandelextract, citroenextract, vanille-extract en abrikozenbrandy. Zet apart. Klop in een grote kom de boter en suiker romig en luchtig. Klop de eieren er één voor één door. Voeg het bloemmengsel afwisselend met het mengsel van zure room en aroma's toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen.
- Calorieën:426 kcal%21%
- Eiwit:6.0 g%12%
- Koolhydraten:60.0 g%20%
- Vet:18.0 g%36%
- Suiker:40.0 g%40%
- Zout:0.6 g%9%
- Energie:1782 kJ%29%
Abrikozenbrandycake III is een heerlijk en bevredigend gerecht, gemaakt met gezeefde amandelen, bakpoeder en zure room, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid en textuur in elke hap. Serveer lauwwarm of op kamertemperatuur, bestrooid met poedersuiker of met een bolletje vanille-ijs erbij.
