Wegbeschreibung
- Die Basis zubereiten
Zwiebel, Knoblauch und Aprikosen in Olivenöl anbraten. Linsen und Brühe hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Zutaten vermischen
Tomaten unterrühren und mit Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen.
- Zutaten vermischen
Zitronensaft einrühren. Die Hälfte der Suppe im Mixer pürieren und zurück in den Topf geben. Servieren.
Ernährung
- Kalorien:263 kcal%13%
- Protein:13.0 g%26%
- Kohlenhydrate:37.0 g%12%
- Fett:7.0 g%14%
- Zucker:7.0 g%7%
- Salz:0.0 g%0%
- Energie:1100 kJ%18%
Aprikosen-Linsensuppe ist ein köstliches und sättigendes Gericht. Mit Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch verfeinert, bietet sie Wärme, Geschmackstiefe und Nährstoffe in jedem Löffel. In tiefe Schüsseln füllen und dampfend heiß mit knusprigem Brot oder einem einfachen grünen Salat servieren.
