- خلط المكونات
في قدر كبير، اخلطي مرق الدجاج وعصير الليمون والجزر والبصل والكرفس ومكعبات مرق الدجاج والفلفل الأبيض. اتركي المزيج يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- خلط المكونات
امزج السمن والدقيق في وعاء صغير؛ ثم أضف المزيج تدريجياً إلى خليط الحساء مع التحريك المستمر. اتركه على نار هادئة مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق.
- خلط المكونات
في هذه الأثناء، اخفقي صفار البيض في وعاء حتى يصبح لونه فاتحاً. أضيفي الحساء الساخن تدريجياً مع الخفق المستمر. أضيفي خليط البيض إلى القدر وسخنيه جيداً.
- طهي القاعدة
أضيفي الأرز والدجاج؛ واطبخيهما حتى يسخنا جيداً. اسكبي الحساء الساخن في أطباق وزينيه بشرائح الليمون.
- سعرات حرارية:131 سعرات حرارية%6%
- بروتين:8.0 g%16%
- الكربوهيدرات:9.0 g%3%
- سمين:7.0 g%14%
- سكر:2.0 g%2%
- ملح:3.1 g%46%
- طاقة:548 كيلو جول%9%
شوربة الدجاج بالليمون اليونانية طبق لذيذ ومُشبع، يتكون من مرق الدجاج وعصير الليمون الطازج والجزر المبشور، ليمنحك الدفء والنكهة الغنية والقيمة الغذائية في كل ملعقة. اسكبها في أطباق عميقة وقدمها ساخنة مع خبز مقرمش أو سلطة خضراء بسيطة.
