- Zutaten vermischen
Hühnerbrühe, Zitronensaft, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Suppenbasis und weißen Pfeffer in einem großen Topf vermengen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Zutaten vermischen
Margarine und Mehl in einer kleinen Schüssel vermengen und nach und nach in die Suppenmischung einrühren. Unter häufigem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
- Zutaten vermischen
In der Zwischenzeit die Eigelbe in einer Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach etwas heiße Suppe unterrühren. Die Eimasse in den Topf geben und erhitzen.
- Die Basis zubereiten
Reis und Hähnchenfleisch hinzufügen und erhitzen. Die heiße Suppe in Schüsseln füllen und mit Zitronenscheiben garnieren.
- Kalorien:131 kcal%6%
- Protein:8.0 g%16%
- Kohlenhydrate:9.0 g%3%
- Fett:7.0 g%14%
- Zucker:2.0 g%2%
- Salz:3.1 g%46%
- Energie:548 kJ%9%
Griechische Zitronen-Hühnersuppe ist ein köstliches und sättigendes Gericht. Mit Hühnerbrühe, frischem Zitronensaft und geraspelten Karotten bietet sie Wärme, Geschmack und Nährstoffe in jedem Löffel. In tiefe Schüsseln füllen und dampfend heiß mit knusprigem Brot oder einem einfachen grünen Salat servieren.
