- Pré-aquecimento e preparação
Pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius (325 graus Fahrenheit).
- Misturando os ingredientes
Bata o cream cheese, a manteiga ou margarina, o açúcar e a baunilha até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Peneire 2 1/4 xícaras de farinha, o fermento em pó e o sal; incorpore à mistura de cream cheese. Passe as cerejas em 1/4 de xícara de farinha e misture delicadamente à massa.
- Apresentação e serviço
Espalhe as nozes-pecã no fundo de uma forma de bolo de anjo de 25 cm (10 polegadas) sem untar. O fundo deve ficar completamente coberto. Adicione mais algumas nozes-pecã, se necessário. Despeje a massa na forma sobre as nozes.
- Assando com perfeição
Asse por cerca de 75 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma. Passe uma faca ao redor da borda externa e do tubo central. Desenforme o bolo com cuidado e coloque-o em um prato.
- Calorias:419 kcal%20%
- Proteína:6.0 g%12%
- Carboidratos:47.0 g%15%
- Gordo:23.0 g%46%
- Açúcar:28.0 g%28%
- Sal:0.6 g%9%
- Energia:1753 kJ%29%
O Bolo de Cereja com Cream Cheese é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, feita com cream cheese (225g), açúcar branco e extrato de baunilha, que equilibram perfeitamente o doce e a textura em cada mordida. Sirva ligeiramente morno ou à temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.
