지도
- 재료 섞기
작은 그릇에 블루베리를 포크로 으깨세요. 3.5쿼트 크기의 냄비에 옮겨 담으세요. 무화과, 설탕, 물, 라임 주스, 발사믹 식초를 넣으세요. 핸드블렌더를 사용하여 완전히 부드러워지지는 않지만 식감을 위해 약간의 덩어리가 남도록 가볍게 갈아주세요.
- 재료 섞기
냄비를 중불에 올리고 끓기 시작하면 계속 저어주세요. 불을 약하게 줄이고 걸쭉해질 때까지 20~25분간 주기적으로 저어줍니다. 완성되었는지 확인하려면 잼을 작은 스푼으로 떠서 얼린 접시에 떨어뜨려 보세요. 1~2분간 그대로 두었을 때 잼이 젤리처럼 굳으면 완성된 것입니다. 잼이 묽으면 더 끓여주세요.
- 베이스 조리하기
잼이 걸쭉해지면 불에서 내려 약 10분간 살짝 식힙니다. 깨끗하고 밀폐가 잘 되는 병에 잼을 담고 완전히 식힌 후 냉장 보관합니다.
영양
- 칼로리:72 칼로리%3%
- 단백질:0.0 g%0%
- 탄수화물:18.0 g%6%
- 지방:0.0 g%0%
- 설탕:17.0 g%17%
- 소금:0.0 g%0%
- 에너지:301 kJ%5%
블루베리 무화과 잼은 블루베리, 4등분한 신선한 무화과, 백설탕을 넣어 만든 맛있고 만족스러운 요리입니다. 풍부하고 따뜻한 풍미가 식탁을 가득 채웁니다. 따뜻하게 드시면 언제든 든든한 한 끼 식사로 즐기실 수 있습니다.
