- Precalentamiento y preparación
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Mezclar los ingredientes
Para preparar los scones: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora la mantequilla fría con dos cuchillos o un mezclador de repostería hasta obtener una textura similar a migas gruesas. En un bol pequeño, mezcla la leche, el jugo de limón, la ralladura de limón y el vinagre; incorpora esta mezcla a la harina hasta que la masa esté húmeda.
- Preparación de los ingredientes
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa brevemente, 5 o 6 veces. Extiéndela con las manos o con un rodillo hasta formar un círculo de 2,5 cm de grosor. Córtala en 10 trozos en forma de cuña y colócalos en una bandeja para hornear, dejando 2,5 cm de separación entre ellos.
- Precalentamiento y preparación
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes inferiores estén dorados, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar los bollos sobre una rejilla durante 15 minutos.
- Mezclar los ingredientes
Mientras tanto, prepara el glaseado: En un bol, mezcla el azúcar glas, la mantequilla derretida, el zumo de limón y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el agua a la mezcla de azúcar, una cucharada a la vez, para hacer el glaseado; rocía el glaseado sobre los bollos calientes.
- Calorías:457 kcal%22%
- Proteína:5.0 g%10%
- Carbohidratos:62.0 g%20%
- Gordo:21.0 g%42%
- Azúcar:32.0 g%32%
- Sal:1.2 g%18%
- Energía:1912 kJ%31%
Los increíbles scones de limón son un plato delicioso y reconfortante. Elaborados con azúcar blanca y levadura en polvo, llenan la cocina con un aroma irresistible mientras se hornean hasta alcanzar un dorado perfecto. Sírvelos calientes recién salidos del horno con una generosa capa de mantequilla o como acompañamiento de tu sopa favorita.
