- Cocinar los fettuccine
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega los fettuccine y cocínalos hasta que estén al dente. Reserva media taza del agua de cocción antes de escurrirlos.
- Comenzando la base Alfredo en
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Si usa ajo, agréguelo y sofríalo durante 30 segundos hasta que esté fragante.
- Agregar la crema
Vierta la crema de leche y revuelva suavemente. Deje que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
- Agregar parmesano
Añade el queso parmesano rallado poco a poco, removiendo hasta que se derrita por completo y la salsa quede suave y sedosa. Si es necesario, ajusta la consistencia con un chorrito del agua de cocción de la pasta.
- Combinando pasta y salsa
Añade los fettuccine escurridos a la salsa. Mezcla bien hasta que cada hebra esté cubierta uniformemente.
- Sazonado final
Pruebe y ajuste la sal y la pimienta. Si lo desea, añada más queso parmesano para un sabor más intenso.
- Presentación: Servir inmediatamente, adornado con
perejil picado.
- Calorías:1200 kcal%60%
- Proteína:26.5 g%53%
- Carbohidratos:88.3 g%29%
- Gordo:122.6 g%99%
- Azúcar:8.4 g%8%
- Sal:1.1 g%16%
- Energía:5021 kJ%83%
Los fettuccine Alfredo son un plato de pasta cremoso y exquisito, elaborado con mantequilla, crema y queso parmesano. La salsa adquiere una textura suave y sedosa al fundirse, cubriendo cada hebra de fettuccine. Esta receta sencilla pero deliciosa es perfecta para cenas rápidas, ocasiones especiales o cuando te apetece algo rico y reconfortante.
