- Baharatlama ve Ayarlama
Tavuk butlarını kurulayın ve her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Tabanı Pişirmek
Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte kızdırın. Tavuk butlarını ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika pişirin. İncirleri, tavuk suyunu, balzamik sirkeyi ve arpacık soğanını ekleyin. Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın, ateşi kısın ve tavuk butlarının ortaları pembe kalmayana ve içlerine batırılan anlık okuma termometresi en az 74°C (165°F) gösterene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Butları servis tabağına alın ve sıcak tutun.
- Sunum ve Servis
İncirleri delikli bir kaşık yardımıyla tavadan alın ve tabağın üzerindeki tavuğun etrafına yerleştirin.
- Malzemelerin Karıştırılması
Tavaya kıyılmış biberiye ekleyin, ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve kaynamaya başlayarak sosu koyulaştırın. Sıvı yaklaşık 1 su bardağı kalana kadar, 8-10 dakika boyunca sık sık karıştırarak kaynatmaya devam edin. Balsamik sosu tavuk ve incirlerin üzerine gezdirin ve biberiye dallarıyla süsleyin. Sıcak servis yapın.
- Kalori:202 kalori%10%
- Protein:13.0 g%26%
- Karbonhidratlar:15.0 g%5%
- Yağ:10.0 g%20%
- Şeker:12.0 g%12%
- Tuz:0.7 g%10%
- Enerji:845 kJ%14%
Arpacık soğanı ve balsamik soslu taze incir ve tavuk butları, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Kabuksuz, bol incir içeren bu yemek, her sofranın enfes bir başyapıtıdır. Doyurucu bir ana yemek olarak servis edin ve eksiksiz bir öğün için en sevdiğiniz garnitürlerle birlikte sunun.
