- Обжаривание ароматических веществ
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
- Добавление помидоров и томатной пасты
Добавьте помидоры и томатную пасту. Хорошо перемешайте и готовьте 5 минут, чтобы усилить вкус.
- Добавление бульона и приправ
Влейте бульон, затем добавьте сахар, соль и перец. Доведите до слабого кипения и варите 15 минут.
- Приготовление супа в блендере:
Используйте погружной блендер (или переложите в обычный блендер) для измельчения до получения однородной бархатистой массы.
- Добавление сливок (по желанию) Верните суп
В кастрюлю добавьте жирные сливки для большей насыщенности вкуса. Нагревайте на медленном огне, не доводя до кипения.
- Подавать горячим, украсив
свежий базилик.
- Калории:1131 ккал%56%
- Белок:68.5 g%99%
- Углеводы:17.9 g%5%
- Толстый:87.1 g%99%
- Сахар:13.0 g%13%
- Соль:1.3 g%19%
- Энергия:4732 кДж%78%
Классический томатный суп — это нежное, согревающее блюдо, приготовленное из спелых помидоров, лука, чеснока и небольшого количества сливок. В процессе тушения вкусы углубляются и сливаются в бархатистый, ароматный суп, который идеально сочетается с жареным сыром или хрустящим хлебом. Этот рецепт прост, согревает и идеально подходит для уютных обедов.
