- Sudderen om de smaak te ontwikkelen
Inspect 5 quart-sized jars for cracks and rings for rust, discarding any defective ones. Immerse in simmering water until peaches are ready. Wash new, unused lids and rings in warm soapy water.
- De ingrediënten mengen
At the same time, combine sugar, vinegar and water in a large pot, bring to a boil. Boil until syrupy, about 5 minutes.
- De ingrediënten mengen
While the sugar mixture is boiling, press 1 to 2 cloves into each peach.
- Sudderen om de smaak te ontwikkelen
Place peaches into the boiling syrup. Boil until peaches are tender, about 20 minutes.
- Het opmaken en serveren van de borden
Spoon peaches into hot, sterilized jars, and top with liquid, filling to within 1/2 inch of the rim. Insert a cinnamon stick in each jar. Wipe the rims with a clean dry cloth, and seal with lids and rings.
- Sudderen om de smaak te ontwikkelen
Place a rack in the bottom of a large stockpot and fill halfway with water. Bring to a boil and lower jars 2 inches apart into the boiling water using a holder. Pour in more boiling water to cover jars by at least 1 inch. Bring to a rolling boil, cover, and process for 10 minutes to seal, or consult times recommended by your local extension.
- Rusten en afkoelen
Haal de potten uit de kookpan en laat ze 12 tot 24 uur rusten met een paar centimeter tussenruimte. Druk met een vinger op het midden van elk deksel om ervoor te zorgen dat het deksel niet omhoog of omlaag beweegt. Verwijder de ringen voor het bewaren en bewaar de potten op een koele, donkere plaats.
- Calorieën:182 kcal%9%
- Eiwit:0.0 g%0%
- Koolhydraten:23.0 g%7%
- Vet:10 g%20%
- Suiker:3.0 g%3%
- Zout:0.0 g%0%
- Energie:761 kJ%12%
Nana’s Southern Pickled Peaches is a delicious and satisfying dish, Featuring white sugar, white vinegar and whole cloves, bringing bold, comforting flavors to the table. Serve warm and enjoy as a satisfying meal any day of the week.
