- Voorverwarmen en voorbereiding
Verwarm de oven voor op 150 graden Fahrenheit (165 graden Celsius), of op de laagste stand die je hebt.
- De ingrediënten mengen
Doe het citroensap, de abrikozen en de suiker in een steelpan. Verwarm op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Doe het mengsel in een blender en pureer tot een gladde massa.
- Het basisproduct bereiden
Bekleed een bakvorm of bakplaat van 28 x 43 cm met plasticfolie. Giet de fruitpuree op de voorbereide bakplaat en verdeel deze gelijkmatig tot op 2,5 cm van de rand.
- Voorverwarmen en voorbereiding
Bak de puree 4 tot 6 uur in de voorverwarmde oven. Houd de ovendeur met een lepel of tang op een kiertje, of tot de puree droog en niet meer plakkerig is. Snijd de puree na het drogen in repen en bewaar deze in een luchtdichte verpakking.
- Calorieën:40 kcal%2%
- Eiwit:0.0 g%0%
- Koolhydraten:10.0 g%3%
- Vet:0.0 g%0%
- Suiker:9.0 g%9%
- Zout:0.0 g%0%
- Energie:167 kJ%2%
Abrikozenleer is een heerlijk en vullend gerecht met citroensap, ontpitte en in blokjes gesneden verse abrikozen en witte suiker. Perfect om te delen en gegarandeerd een succes bij je gasten. Serveer het als voorgerecht of hapje op een feestje – het lekkerst vers en in goed gezelschap.
