- De ingrediënten mengen
Verhit de boter in een steelpan op laag vuur; roer geleidelijk de bloem door de gesmolten boter tot een glad en bubbelend mengsel ontstaat, 2 tot 4 minuten. Voeg zout toe en roer goed door. Haal de pan van het vuur en roer geleidelijk de melk erdoor tot een glad mengsel ontstaat.
- Het basisproduct bereiden
Zet de witte saus terug op het fornuis en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat zachtjes sudderen.
- De ingrediënten mengen
Bak en roer de prosciutto en vijgen in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot ze warm zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de citroenschil en citroenpeperkruiden door de witte saus. Serveer de vijgen en prosciutto bovenop de saus.
- Calorieën:203 kcal%10%
- Eiwit:5.0 g%10%
- Koolhydraten:21.0 g%7%
- Vet:11.0 g%22%
- Suiker:15.0 g%15%
- Zout:1.5 g%22%
- Energie:849 kJ%14%
Pastasaus met verse vijgen en prosciutto is een heerlijk en vullend gerecht, met verse vijgen en melk, waardoor het een smakelijk middelpunt vormt voor elke eettafel. Serveer het als een smakelijk hoofdgerecht, in combinatie met je favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd.
