지도
- 재료 섞기
유리 그릇에 카놀라유, 레몬그라스, 레몬즙, 간장, 흑설탕, 마늘, 피시소스를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞은 후 닭고기를 넣고 양념이 골고루 묻도록 뒤집어 주세요.
- 휴식 및 냉각
닭고기를 냉장고에서 20분에서 1시간 동안 재워둡니다.
- 예열 및 준비
그릴을 중불로 예열하고 석쇠에 기름을 살짝 발라주세요.
- 풍미 만들기
닭다리살을 양념장에서 꺼내어 흔들어 여분의 양념을 털어냅니다. 남은 양념장은 버립니다.
- 예열 및 준비
예열된 그릴에서 닭고기를 속까지 익을 때까지, 즉 가운데 부분이 더 이상 분홍색이 아니고 육즙이 맑게 나올 때까지 한쪽 면당 3~5분씩 굽습니다. 닭고기 중앙에 꽂은 즉석 온도계가 최소 74°C(165°F)를 나타내야 합니다.
- 마무리 작업
올레시피즈
영양
- 칼로리:303 칼로리%15%
- 단백질:29.0 g%58%
- 탄수화물:4.0 g%1%
- 지방:19.0 g%38%
- 설탕:2.0 g%2%
- 소금:0.8 g%12%
- 에너지:1268 kJ%21%
베트남식 레몬그라스 치킨 구이는 카놀라유, 잘게 다진 레몬그라스, 레몬즙을 넣어 만든 맛있고 만족스러운 요리로, 어떤 식탁에서도 훌륭한 메인 요리가 될 수 있습니다. 좋아하는 반찬과 함께 곁들여 푸짐한 한 끼 식사를 즐겨보세요.
