- Zutaten vermischen
Rapsöl, Zitronengras, Zitronensaft, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch und Fischsauce in einer Glasschüssel vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat; Hähnchen dazugeben und wenden, bis es vollständig mit der Marinade bedeckt ist.
- Ruhe und Kühlung
Das Hähnchen 20 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Vorheizen und Vorbereiten
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
- Den Geschmack gestalten
Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Die restliche Marinade verwerfen.
- Vorheizen und Vorbereiten
Das Hähnchen auf dem vorgeheizten Grill braten, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist und der austretende Saft klar ist, etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite. Ein in die Mitte eingeführtes Bratenthermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.
- Letzte Handgriffe
Allrecipes
- Kalorien:303 kcal%15%
- Protein:29.0 g%58%
- Kohlenhydrate:4.0 g%1%
- Fett:19.0 g%38%
- Zucker:2.0 g%2%
- Salz:0.8 g%12%
- Energie:1268 kJ%21%
Gegrilltes vietnamesisches Zitronengras-Hähnchen ist ein köstliches und sättigendes Gericht. Mit Rapsöl, fein gehacktem Zitronengras und Zitronensaft zubereitet, ist es ein wahrer Genuss für jede Festtafel. Servieren Sie es als Hauptgericht und kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollwertige Mahlzeit.
