- Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).
- Condimento e regolazione
Adagiate i filetti di merluzzo su un grande foglio di alluminio; versateci sopra il succo di limone e condite con sale e pepe nero. Ripiegate il foglio di alluminio intorno al pesce e sigillatelo per formare un cartoccio; mettete il cartoccio in una pirofila.
- Preriscaldamento e preparazione
Cuocere in forno preriscaldato finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta, per circa 20 minuti.
- Mescolare gli ingredienti
Nel frattempo, in una ciotola, sbattete con una frusta l'aceto, la maionese, lo zucchero, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di pepe nero e l'aglio in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola capiente, unite il cavolo, il mango, l'ananas, la cipolla rossa, il coriandolo e il jalapeño. Versate il condimento sulle verdure e sulla frutta e mescolate bene. Coprite e mettete l'insalata in frigorifero fino al momento di servirla.
- Impiattamento e servizio
Distribuite il pesce in modo uniforme sulle tortillas di farina. Servite il pesce con l'insalata di cavolo.
- Calorie:279 kcal%13%
- Proteina:16.0 g%32%
- Carboidrati:38.0 g%12%
- Grasso:7.0 g%14%
- Zucchero:7.0 g%7%
- Sale:3.3 g%49%
- Energia:1167 kJ%19%
I tacos di pesce facili con insalata di mango e ananas sono un piatto messicano vivace e saporito, a base di filetti di merluzzo, succo di limone e aceto di vino rosso, che lo rende un piatto forte e appagante per qualsiasi cena. Serviteli come portata principale, accompagnati dai vostri contorni preferiti, per un pasto completo.
