- Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
- Cucinare alla perfezione
Incidete la parte grassa del prosciutto con un coltello affilato, creando un disegno a rombi a circa 2,5 cm di distanza l'uno dall'altro. Se lo desiderate, inserite dei chiodi di garofano interi in corrispondenza delle intersezioni. Adagiate il prosciutto in una teglia da forno bassa e copritelo con un foglio di alluminio.
- Preriscaldamento e preparazione
Cuocete il prosciutto nel forno preriscaldato per circa 90 minuti. Circa 10 minuti prima che il prosciutto sia cotto, versate la confettura di albicocche in un pentolino. Scaldate a fuoco medio fino a quando non si sarà sciolta, quindi togliete dal fuoco e incorporate la senape al miele mescolando.
- Preriscaldamento e preparazione
Spennellate il prosciutto con la glassa e rimettetelo in forno, scoperto, per altri 15-20 minuti, o finché la glassa non sarà ben dorata. Lasciate riposare il prosciutto per circa 10 minuti prima di tagliarlo e servirlo.
- Calorie:664 kcal%33%
- Proteina:48.0 g%96%
- Carboidrati:10.0 g%3%
- Grasso:48.0 g%96%
- Zucchero:6.0 g%6%
- Sale:8.4 g%99%
- Energia:2778 kJ%46%
Il prosciutto glassato all'albicocca è un piatto delizioso e appagante, preparato con (8 libbre) di prosciutto intero, chiodi di garofano interi (facoltativi) e confettura di albicocche, che lo rendono un piatto forte e sostanzioso per qualsiasi cena. Servitelo come portata principale, accompagnato dai vostri contorni preferiti per un pasto completo.
