- Mescolare gli ingredienti
In un frullatore o robot da cucina, unire lo zucchero, il succo di limone, la cipolla, la senape e il sale. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Con l'apparecchio ancora in funzione, aggiungere l'olio a filo, lentamente e in modo costante, fino a quando il composto non diventa denso e liscio. Aggiungere i semi di papavero e frullare ancora per qualche secondo per amalgamare.
- Realizzazione della base
In una grande ciotola da portata, mescolate la lattuga romana, il formaggio svizzero grattugiato, gli anacardi, i mirtilli rossi secchi, la mela e la pera. Versate il condimento sull'insalata poco prima di servire e mescolate per amalgamare bene.
- Calorie:293 kcal%14%
- Proteina:5.0 g%10%
- Carboidrati:21.0 g%7%
- Grasso:21.0 g%42%
- Zucchero:14.0 g%14%
- Sale:0.5 g%7%
- Energia:1226 kJ%20%
L'insalata di frutta invernale con condimento al limone e semi di papavero è un piatto delizioso e appagante, preparato con zucchero bianco, succo di limone e cipolla a dadini, che unisce ingredienti freschi per un risultato luminoso e rinfrescante. Servire subito dopo aver condito per preservare la croccantezza e la freschezza di ogni ingrediente.
