- Mélanger les ingrédients
Mélangez l'œuf et un tiers du jus de citron dans un plat peu profond ou un bol. Mélangez la farine, la poudre d'ail et le paprika dans un autre plat peu profond ou un bol.
- Mélanger les ingrédients
Trempez les filets de poulet dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine pour les enrober.
- Cuire la base
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Mélanger les ingrédients
Mélangez le bouillon et le reste du jus de citron dans un bol moyen ; versez sur le poulet dans la poêle. Baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique au moins 74 °C (165 °F), environ 8 minutes.
- Dressage et service
Disposez le poulet sur un plat de service. Nappez-le de sauce au citron et garnissez-le de tranches de citron frais et de brins de persil.
- Calories :275 kcal%13%
- Protéine:32.0 g%64%
- Glucides :21.0 g%7%
- Graisse:7.0 g%14%
- Sucre:1.0 g%1%
- Sel:1.0 g%15%
- Énergie:1151 kJ%19%
Le fameux poulet à la française est un plat délicieux et copieux, composé d'œufs, de citrons et autres ingrédients, ce qui en fait un plat principal savoureux pour tout repas. Servez-le accompagné de vos garnitures préférées pour un repas complet.
