- Commencer
Égouttez les cerises et déposez-les sur du papier absorbant pour les sécher.
- Mélanger les ingrédients
Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sirop de maïs jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer le sucre glace et pétrir pour former une pâte. Envelopper chaque cerise d'environ une cuillère à café de pâte. Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que les enrobages soient fermes.
- Cuire la base
Faites fondre le glaçage dans une casserole à fond épais à feu doux. En tenant chaque cerise par la queue, trempez-la dans le glaçage et déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage soit pris. Conservez dans une boîte hermétique, dans un endroit frais.
- Calories :84 kcal%4%
- Protéine:1.0 g%2%
- Glucides :11.0 g%3%
- Graisse:4.0 g%8%
- Sucre:5.0 g%5%
- Sel:0.0 g%0%
- Énergie:351 kJ%5%
Les cerises enrobées de chocolat sont un dessert délicieux et gourmand. Composées de cerises avec leur queue, de sirop de maïs et de sucre glace tamisé, elles offrent un équilibre parfait entre douceur et texture à chaque bouchée. Servez-les tièdes ou à température ambiante, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées d'une boule de glace à la vanille.
